阳光厨房养生菜典

炒虾片、三色鱼丝、红蘑土豆片、荠菜三鲜、荠菜炒冬笋、口蘑菜心、冬菇蒸滑鸡、芥菜心炒素鸡、菊花鲈鱼、酒糟鸡中翅、芥蓝虾仁、茼蒿炒肉丝、荠菜丸子、口磨香菇粥、玉米瘦肉粥、番茄面、红焖排骨面、银丝卷。

姜汁四季豆、排骨黄芽汤、蚝油芥蓝菜、柠檬鸡球、素炒黄瓜、苦瓜鱼干排骨汤、海带粉丝、陈醋蜇头、肉丝拌莴苣、兰花豆腐干、醋香山药、蒜泥茄子、丝瓜炒鸡蛋、银鱼蒸丝瓜、淡菜炒笋尖、南瓜百合粥、银芽肉丝春卷。

干煎黄花鱼、豌豆烩鸡粒、蟹肉烧蘑菇、竹笋烧鸭、鲜笋烧排骨、三鲜炖山药、肉片烧口蘑、三色龙虾、韭黄肉丝、油爆虾、香葱爆炒虾、烧酿茄子、油焖大虾、姜汁豇豆、韭菜盒子、金银馒头、鸡丝春卷、桂花糖藕粥、皮蛋瘦肉粥、香葱花卷、桂圆姜汁粥。

笋干香鹑煲、番茄双参炖牛尾、旱蒸贝母鸡、冬瓜八宝汤、花旗参炖甲鱼、豆豉牛肉、萝卜烧羊肉、火腿冬瓜汤、酱焖牛蹄筋、南腿蒸乳鸽、五香牛肉、葱香大排、双耳爆敲虾、冻菌烧白菜心、红烧鳗鱼、五丁包子、麻团、人参鸡粥、蛋皮香菇烧卖。

原料：西兰花、鲜贝

配料：盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、葱沫、姜沫

制作：

营养成份：鲜贝富含碳水化合物，是维持大脑功能必须的能源；适用于脾气虚弱，运化无力所致的食欲不振、肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。西兰花味道鲜美，营养高，有很高的药用价值，它的维生素C的含量丰富，具有抗癌功效，西兰花的平均营养价值远远超出其它蔬菜。

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等；鲍鱼能养阴、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向调节血压的作用，鲍鱼营养价值极高，含有丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还有一种被称为鲍鱼素的成份，能够破坏癌细胞所需的代谢物质。《食疗本草》记载，鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气，壮阳、生白脉”。

配料：鸡蛋2个、鲍鱼4只、盐、姜丝、生粉、蚝油、鸡汤

做法：