阳光中心开设了丰富多彩的手工课程，其中有编织、丝网花、剪纸、折纸、串珠等。由活动部老师任课，依据教学内容由浅入深，循序渐进，通俗易懂，老师教得细心，学员学得认真。

有的阳光老人自己本身就是有着丰富手工制作经验的能家，在学习新的手工创作的同时还不忘加入自己的构想，互相探讨、互相切磋怎样把作品完成的更加完美。为此，中心的手工课深受阳光老人们的喜爱，有的精心编织出实用的挎包、拖鞋；丝网花学员们在银环老师的带领下已经学习了一年多的时间，作品包括艳丽的玫瑰花、典雅的百合花、洁白的马蹄莲等，还有神采各异的孔雀开屏、恐龙大象、白天鹅等形象逼真、栩栩如生的小动物。这些作品也吸引了其他的老人，有的搁下手中的画笔、有的放下手中正在玩的牌、有的关掉电视都加入到动手动脑的手工活动中来，在这里，就算是新手，也能从零基础开始逆袭到达人。